Ernährung
Was wir wann und wie oft essen und trinken, wirkt sich direkt auf die Gesundheit der Zähne aus. Zucker ist süß – aber ermacht die Zähne sauer und übermäßiger Zuckerkonsum macht nicht nur die Zähne krank.
Jeder weiß, zu viel Zucker macht dick, aber weniger bekannt ist, dass übermäßiger Zuckerverzehr auch zu einer Mangelernährung führen kann. Dazu kommt es, weil ein Mensch sich zwar mit zu viel Zucker satt isst,
Zucker jedoch praktisch keine lebensnotwendigen Vitalstoffe (Proteine, Ballaststoffe, Fette, Vitamine, Mineralstoffe) enthält, die dem menschlichen Körper dann fehlen. Viele Körperfunktionen (z.B. die Darmfunktion, der Stoffwechsel, das Wachstum) werden durch zu viel Zucker in der täglichen Nahrung erheblich gestört.
Das sollten Sie wissen:
- Süßes ist lecker, aber zusätzlichen Zucker benötigt der Körper nicht, er bekommt seine Energie aus natürlichem Zucker wie im frischen Obst enthalten oder er baut Stärke (Kohlenhydrate) zu Zucker um.
- Es gibt viele versteckte Zucker. Zucker wird in der Lebensmittelindustrie nicht nur in Gebäck, Schokolade und Bonbons verarbeitet, sondern - zum Teil in erheblichen Mengen - in fast allen Produkten: Ketchup enthält 25–35% Zucker, Senf 15%, Kakaodrinks und Instandtees 70–90%!
Irreführende Werbung für "gesunde Kinderprodukte"
Kinderprodukte wie Joghurts, Snacks, Pausenschnitten und Kindergetränke sind stark zuckerhaltig, oft sehr fettreich und relativ teuer – sie sind jedoch keine ideale Zwischenmahlzeit sondern, zusätzliche (leckere) Süßigkeiten.
Diese Süßigkeiten regelmäßig zu essen macht auf Dauer krank und dick. Pausenmahlzeiten, die viel Zucker enthalten, bringen zwar anfangs einen Energieschub – aber nur für eine ganz kurze Zeitspanne. Danach schlafft der Körper schnell ab und bekommt direkt wieder Heißhunger auf Süßes.
Und wenn Sie Ihrem Kind das notwendige Calcium durch "Kinderschnitten" zuführen wollen, müsste das Kind täglich 24 dieser Schnitten essen.
Auch Obstsäfte sind "flüssige" Süßigkeiten, sie enthalten:
- Fruchtsäfte = 100% Obstsaft
- Fruchtnektare = 25–50 % Fruchtsaft und Zuckerwasser
- Fruchtsaftgetränke = 6–30% Fruchtsaft und Zuckerwasser
- Fruchtlimonaden = 3–15% Fruchtsaft und Zuckerwasser
Der Zuckergehalt ist bei allen Getränken in etwa gleich hoch. Ein Glas (250 ml) enthält mindestens 10 Stück Würfelzucker.
Wie können wir gesund mit Süßem leben?
- Wasser ist der beste Durstlöscher
- Lesen Sie beim Einkaufen die Inhaltslisten von Lebensmitteln und Getränken
- Süßigkeiten, Kuchen, Obstsäfte und Limonade sind keine lebensnotwendigen Nahrungsmittel. Sie sind etwas Besonderes, das man in kleinen Mengen genießen sollte.
